Aschenputtel im Garten

Die guten ins Töpfchen, die schlechten ins Kröpfchen. Ich fühle mich wirklich wie Aschenputtel, wenn ich zur Zeit die Linsen sortiere – nur, dass die Tauben mir nicht zu Hilfe kommen, wie es im Märchen der Fall ist 😦 Vielmehr warten sie, bis ich weg bin, um sich dann die fallengelassenen guten Linsen zu schnappen 😀

Aber wie kam es zu meiner neuen Cinderella-Identität? Ganz einfach, die Linsen sind „reif“! Genauer gesagt, vertrocknen die ersten Schoten an den kleinen, zarten Pflanzen. Wie Micha schon über unsere Lens Culinaris von der Sorte Pisarecka Perla (von Dreschflegel) berichtet hat, keimten die Anfang Mai ausgesäten Linsen nicht mal eine Woche später schon sehr zuverlässig. Die Anfänge der Linsen könnt ihr hier nochmal nachlesen.

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Linsen im Garten – Stützen und ständige Ernte erforderlich

Seitdem wuchs die Pisarecka Perla ziemlich gut, natürlich unterbrochen von den golfballgroßen Hagelkörner, denen unser Garten zum Opfer fiel! Aber selbst dieses Unwetter haben die Linsen angesichts ihrer Masse relativ gut überstanden! Was wir allerdings merken: Die Linsen bräuchten Stützen! Es sind so zarte Pflänzchen, die sich nicht selber auf den Beinen halten können, dass sie sich dringend irgendwo anlehnen müssten – so hängen sie jetzt leider ziemlich im Matsch 😦 

Die Linsen am Tag nach dem großen Hagelsturm, vorne sieht man auch schon kleine Amaranths! 24. Juni 2016

Linsen hinten und Amaranth vorne, alles ganz schön vom Regen zerstört 😦 4. August 2016

 

Darüberhinaus merken wir jetzt, dass Linsen ständig geerntet werden müssen! Die Schoten wachsen so nach und nach und vertrocknen dann ziemlich schnell! Gerade in diesem Jahr müssen die vertrockneten Schoten dann aber schnell vom Strauch, da sie ansonsten im nächsten Regenschauer vergammeln. Die trockenen Schoten kann man dann aber erstmal so irgendwo liegen und weiter trocknen lassen, bevor man sie pult.

Linsen-Dschungel! Die kleinen braunen Kapseln sind die Schoten, die jeweils eine oder zwei Linsen enthalten… mühsam ernährt sich der Selbstversorger! 😀 4. August 2016

Eine Schüssel voller Linsenschoten – sehr ergiebig sind die nicht 😦 Ernte vom 30. Juli 2016

 

Cinderella-Time – Pulen und Pulen und Pulen 

Jetzt zum pulen. (Schreibt man das überhaupt so?). Normalerweise soll man Linsen in großen Bottichen „stampfen“, sodass sich die vertrocknete Hülse löst, und diese dann wegföhnen. So bleibt angeblich bloß die Linse selbst übrig. Wir haben allerdings so wenige Linsen, dass ich in der Zeit, in der ich den Föhn organisiert habe, schon die Hälfte der Linsen per Hand gepult habe! Das macht zwar Arbeit, aber mir (zur Zeit) auch noch sehr viel Spaß 😀 Allerdings könnten die Tauben mir manchmal gerne zu Hilfe kommen und die schlechten in ihr Kröpfchen verfrachten 😀 Ihr könnt mich gerne für verrückt halten, denn das Pulen macht wirklich viel Arbeit und kostet sehr viel Zeit, aber irgendwie ist es auch meditativ! Angesichts des Zeitaufwands bei geringem Ertrag (in jeder Schote sind nur 1-2 Linsen) sind Linsen aber eher nicht so das praktische Selbstversorger-Gemüse… insbesondere, da es hier ständig regnet und so bestimmt ein Großteil der Samen bereits am Strauch vergammelt, selbst wenn wir so oft wie möglich ernten! 

Aschenputtel pult die Linsen – die guten ins Töpfchen 🙂 Ernte vom 30. Juli 2016

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Amaranth Roter Meier – Aussaat Anfang Juni und hübsche Pflänzchen im August

Zurück zum Beet: Anfang Juni säten wir den Amaranth Roter Meier, von dem wir das Saatgut aus dem Samentauschpaket bekommen hatten. Ohne irgendeine Erfahrung bezüglich Anbau oder Verwertung, haben wir die Samen einfach mal unter die Erde gebracht und sind gespannt, ob wir es bereuen werden 😉 Amaranth breitet sich ja angeblich unkontrollierbar aus! Naja, so lange man es essen kann… hat da jemand Erfahrung mit? Ist Amaranth vielleicht (wie der Magentaspreen) eher ein nicht so beliebtes Gemüse? Die Keimrate war übrigens sehr gut, bereits Mitte Juni sah man viele winzige blutrote kleine Pflänzchen. Ohne uns weiter darum zu kümmern, wächst der Amaranth seitdem vor sich hin. Er wird gar nicht so groß, sondern bleibt schön kompakt und sieht im Beet sehr, sehr hübsch aus! 

Die Amaranth-Hälfte des Beets am 4. August 2016

Roter Meier, der scheint mir noch recht klein für Anfang August – aber hübsch ist er 🙂 4. August 2016

 

Wann kann man ihn wohl beernten? Und was davon kann man essen? Die Blätter wie Spinat, aber auch die Dolden als Getreide, ist das richtig? Und wie erntet ihr eure Linsen, wenn ihr welche habt? Sitzt ihr auch wie Aschenputtel vor einer Schale und sortiert die guten ins Töpfchen und die schlechten ins Kröpfchen?  🙂