Bunte Lichter – Aussaat von Mangold

Ein Dauerbrenner in unserem Garten ist der Mangold Bright Lights. Im ersten Jahr noch als neues, unbekanntes Gemüse. Im zweiten Jahr dann schon als alter Bekannter und mittlerweile als fester Bestandteil, der auf gar keinen Fall fehlen darf! Mangold ist einfach fantastisch! Essbar sind die Stängel, z.B. als spargelartige Gemüsebeilage, und die Blätter, z.B. wie Spinat oder als Pesto. Mir schmeckt beides 🙂 Und das Beste darüberhinaus: Mangold ist traumhaft schön!

Mangold im ersten Gartenjahr 2015

Ernte im ersten Gartenjahr 2015

Roter Mangold in voller Pracht!

Bunte Mangoldpflanzen, 3. Juli 2016

Mangold im zweiten Gartenjahr, 3. Juli 2016

 

Um viel Farbe in unseren Garten zu bringen nehmen wir immer das Saatgut der Sorte Bright Lights, welches rote, gelbe, orange, grüne, weiße (und alles dazwischen) Mangoldpflänzchen hervorbringt. Leider fanden wir es bisher immer sehr schwer, Bright Lights in Bio-Qualität und nicht als F1-Hybride zu finden. Deshalb haben wir wieder im Gartencenter wieder zugeschlagen, als wir zufällig welches gesehen haben und wollen es in den kommenden Jahren selbst vermehren. Schande über unser Haupt, weil wir wieder die Falschen unterstützen – aber wenn es klappt, selbst Saatgut zu gewinnen, machen wir das hoffentlich wieder gut 😉

Mangold Bright Lights, Saatgut 2017

Infos zum Mangold-Saatgut in 2017

Das Mangoldjahr 2015 und die Flaute 2016

2015, unser erstes Gartenjahr, war ein richtig gutes Mangoldjahr. Nach der Aussaat am 30. März sind fast alle Pflanzen gut gewachsen (siehe hier). Zwar hatten wir im ersten Jahr noch keine wirklich guten Verwendungsmöglichkeiten für den Mangold, aber die haben wir mittlerweile gefunden 🙂 Im ersten Jahr sind die Mangolde in Mischkultur mit Kopf- und Pflücksalaten gewachsen und haben eine ziemlich stolze Größe erreicht. 40cm waren das bestimmt.

Im zweiten Jahr, 2016, säten wir am 4. April aus (siehe hier). Am 22. April kamen die Pflänzchen schon nach draußen, vielleicht war ihnen das zu früh. Jedenfalls sind sie das ganze Jahr über nicht wirklich gut gewachsen. Gut, sie standen auch auf dem ungünstigsten Beet in unserem Garten und insgesamt war das Jahr ja eh nicht so gut.

Aussaat im dritten Gartenjahr am 8. März 2017

In unserem dritten Gartenjahr wollen wir auf jeden Fall wieder so viel Mangold ernten wie im ersten Jahr und fangen deshalb auch rechtzeitig mit der Aussaat an 😉 Außerdem wollen wir die Pflänzchen als Deko auf unserer Hochzeitsfeier verwenden, weshalb der Mangold bei uns in diesem Jahr eine ganz besondere Rolle einnimmt XD Aus diesem Grund haben wir auch etliche Pflanzen mehr ausgesät, als letztendlich in den Garten kommen sollen, nämlich 40 Stück 😀 Dafür haben wir Anzuchtpaletten gekauft (einfach, um mal einen vernünftigen Überblick zu behalten), mit jeweils 10 „Fächern“. Wir haben jeweils zwei Samen pro Fach ausgesät, und das in zwei Paletten – insgesamt also 40 Samen 🙂 Wenn alle „Hochzeitsmangolde“ die Hochzeitsfeier überleben, dann haben wir ziemlich viel Pesto anzubieten 😉 

In Anzuchterde auf der Fensterbank 🙂 Wir werden die Töpfchen wohl noch mit Folie abdecken, damit die Heizungsluft die Erde nicht ständig austrocknet! 9. März 2017

Erstmal sind wir jetzt aber gespannt, wie sich unser erster Fensterbankbewohner in diesem Jahr entwickelt, und welche Farben diesmal dabei herumkommen XD Ein wahres Überraschungspaket, dieser Mangold 🙂